SCIARA - SCIARA PIZZERIA VULCANICA

ENTRÉES

STUZZICHERIE

CROCCHETTE DI PATATE HOMEMADE***

6,00 €
GNOCCHI FRITTI CON FONDUTA DI FORMAGGI

8,00 €
PATATE DIPPERS CON BUCCIA*

5,00 €
PATATINE STICK*

5,00 €
PATATINE STICK CON BUCCIA*

5,00 €
SUPERMIX DI PATATE

20,00 €

Chips Sticks*, Dippers*, Croquettes***, Complete with supplements
SUPPLEMENTO WURSTEL

1,50 €
SUPPLEMENTO FONDUTA DI FORMAGGI

2,00 €
SUPPLEMENTO PISTACCHIO E PANCETTA

3,00 €

FRITTATINE DI PASTA

TRIS CARBONARA***

8,00 €
TRIS NORMA***

8,00 €
TRIS PISTACCHIO E PANCETTA***

9,00 €
TRIS MISTO

9,00 €

1 Carbonara***, 1 Norma***, 1 Pistachio and Pancetta***

BRUSCHETTE

BRUSCHETTA MISTA(3pz)

7,00 €

Chef's Selection
BRUSCHETTE CON LARDO DI COLONNATA(3pz)

7,00 €
BRUSCHETTE CON MORTADELLA E PHILADELPHIA(3pz)

6,00 €
BRUSCHETTE CON TONNO E OLIVE(3pz)

7,00 €

Battista dolphin tuna and Taggiasca olives
BRUSCHETTE CON POMODORO E SCAMORZA(3pz)

5,00 €
BRUSCHETTE CON POMODORO E PATÉ (3pz)

4,00 €

Tomato on a bed of olive pate
TAGLIERE BRUSCHETTA MISTA(6pz)

12,00 €

Chef's Selection

PLANCHES À DÉCOUPER

MAXI(SALUMI, FORMAGGI)

25,00 €

Recommandé pour 2 personnes, servi avec de la focaccia
MISTO (SALUMI E FORMAGGI)

20,00 €

servi avec un panier à pain
SELEZIONE DI FORMAGGI

18,00 €

servi avec un panier à pain
SELEZIONE DI SALUMI

18,00 €

servi avec un panier à pain
TAGLIERE DI VERDURE

8,00 €

Légumes de saison, servis avec un panier de pain
TAGLIERE BABY

5,00 €

SALADES

INSALATA 1

10,00 €

Tomates cerises, mozzarella et jambon San Daniele Riserva, servis avec un panier de pain.
INSALATA 2

11,00 €

Mâche, tomates cerises, filets de thon Delfino Battista, copeaux de parmesan, glaçage au vinaigre balsamique, servis avec un panier de pain.
INSALATA 3

10,00 €

Bresaola, roquette, noix, tomates cerises, fromage Philadelphia, servi avec un panier de pain.
INSALATA 4

10,00 €

Laitue, lanières de poulet, œuf, croûtons, copeaux de parmesan, sauce César
CREA LA TUA INSALATA

5,00 €

Servi avec un panier de pain. Composez votre propre salade de base avec, au choix : mâche, roquette ou jeunes pousses de salade.
Ajoutez vos ingrédients préférés parmi la liste ci-dessous :
Supplemento 1 euro

Câpres, champignons, glaçage au vinaigre balsamique, aubergines grillées, noix, olives taggiasca, poivrons, ricotta salée, œuf, courgettes grillées, tomates séchées
Supplemento 2 euro

Oignons caramélisés, mozzarella fiordilatte, Philadelphia, tomates confites jaunes, tomates confites rouges, copeaux de parmesan
Supplemento 3 euro

Mozzarella de Buffalo, Mozzarella de Buffalo sans lactose, Jambon San Daniele Riserva, Culatta, Cèpes, Stracciatella, Thon, Burrata, Carpaccio de Truffe, Lanières de Poulet, Bresaola

PIZZAS

LE MARGHERITE

MARGHERITA

9,00 €

Tomato sauce, Fiordilatte // Basil, Extra virgin olive oil.
MARGHERITA DOP

12,00 €

San Marzano tomatoes, buffalo mozzarella // Basil, extra virgin olive oil.
MARGHERITA IN GIALLO

10,00 €

Yellow datterino sauce, Fiordilatte // Yellow confit, Basil, Extra virgin olive oil.
MARGHERITA SOTTOSOPRA

13,00 €

Homemade basil pesto***, Fiordilatte // Red Confit, Extra virgin olive oil.
REGINA MARGHERITA

12,00 €

Tomato sauce, Parmesan shavings, Buffalo mozzarella // Basil, Extra virgin olive oil.
ORANGE MARGHERITA

14,00 €

Homemade Pumpkin Cream***, Buffalo Mozzarella // Parmesan Flakes, Extra Virgin Olive Oil.

CALZONI

CALZONE DEL GELO

10,00 €

Tomato sauce, Fiordilatte, 100% Italian Monvero ham // Basil, extra virgin olive oil.
CALZONE DI SERRACOZZO

12,00 €

Peppery, Taggiasca olives, Cantabrian anchovies // Basil, Extra virgin olive oil.
CALZONE TRE LIVELLI

14,00 €

Pistachio cream, Fiordilatte, Smoked bacon // Pistachio pesto, Pistachio flour, Extra virgin olive oil.

PIZZE CLASSICHE

AMERICANA

10,00 €

Tomato sauce, mozzarella, sausage // French fries*, extra virgin olive oil.
CAPRICCIOSA

13,00 €

Tomato Sauce, Fiordilatte, Egg, Mushrooms // 100% Italian Monvero Ham, Basil, Extra Virgin Olive Oil.
NORMA

11,00 €

Tomato sauce, Fiordilatte // Fried eggplant chips, Salted ricotta flakes, Basil, Extra virgin olive oil.
PARMIGIANA

14,00 €

Tomato sauce, Fiordilatte, Fried aubergine chunks, Egg, // 100% Italian Monvero ham, Parmesan cream, Basil, Extra virgin olive oil.
SALSICCIA E FRIARIELLI

13,00 €

Smoked Scamorza, Sausage, Broccoli Rabe // Basil, Extra Virgin Olive Oil.
SAN DANIELE

15,00 €

Tomato sauce, buffalo mozzarella // San Daniele Riserva ham, parmesan shavings, basil, extra virgin olive oil.
VEGETARIANA

10,00 €

Mozzarella, Grilled Zucchini and Eggplant, Pepper Fillets // Toasted Breadcrumbs, Basil, Extra Virgin Olive Oil.

PIZZE SPECIALI

PIZZE STAGIONALI 4.0

AFRODITE

15,00 €

Homemade Pumpkin Cream***, Porcini Mushrooms, Fiordilatte Mozzarella // Parmesan Shavings
GALATEA

18,00 €

Homemade Pumpkin Cream***, Fiordilatte Mozzarella, Porchetta, Porcini Mushrooms // Homemade Potato Cream, Walnuts, Extra Virgin Olive Oil.
MONGIBELLO

18,00 €

Homemade pumpkin cream***, Fiordilatte, Sausage // Smoked Burrata, Sun-dried tomato cream***, Extra virgin olive oil.
RIFUGIO ARIEL

16,00 €

Homemade Pumpkin Cream***, Smoked Bacon, Smoked Scamorza, Potato Gratin, Extra Virgin Olive Oil.
SCHIENA DELL'ASINO

17,00 €

Homemade caponata mousse***, Porchetta // Raw buffalo mozzarella, Parmesan shavings, Extra virgin olive oil.

IMPASTI

VULCANICO

THE DOUGH THAT HAS ALWAYS CHARACTERIZED OUR PIZZAS ONE PART TYPE 1 SOFT WHEAT FLOUR AND ONE PART EVOLUTIONARY FLOUR 72% HYDRATION DIRECT LEAVENING FOR APPROXIMATELY 30 HOURS USING BREWER'S YEAST.
MADRE

1,50 €

ALTERNATIVE DOUGH MADE WITH SOURDOUGH EVOLUTIONARY FLOUR WITH THE ADDITION OF WHOLE WHEAT FLOUR, RYE FLOUR, AND A MIX OF SEEDS: SUNFLOWER, SESAME, LINSEED, AND MILLET 70% HYDRATION APPROXIMATELY 30 HOURS OF LEAVENING DONE EXCLUSIVELY WITH OUR SOURDOUGH NATURAL LEAVENING PROVIDES A SMALLER CORN SHAPE
ALTERNATIVO

1,50 €

ASK THE STAFF FOR THE ALTERNATIVE DOUGH AVAILABLE TODAY

SUPPLEMENTI

SUPPLEMENTI 1 EURO

Capers, Champignon Mushrooms, Diced Eggplant, Grilled Eggplant, Honey, Walnuts, Taggiasca Olives, Breadcrumbs, Potatoes Gratin, Peppers, Pears, Salted Ricotta, Salami, Red Sauce, Yellow Sauce, Egg, Sausage, Fried Zucchini, Grilled Zucchini, Eggplant Chips, Broccoli Rabe, Nduja, Spicy Salami, Homemade Parmesan Cream, Homemade Egg Cream***, Taleggio Cheese, Homemade Mushroom Cream, Crumbled Peanuts, Homemade Potato Cream, Arugula, Homemade Caponata Mousse, Cherry Tomatoes, San Marzano Tomatoes.
SUPPLEMENTI 2 EURO

Caramelized Onion, Mozzarella, Smoked Bacon, Peppered Cheese, Philadelphia, Yellow Confit Tomato, Red Confit Tomato, Parmesan Shavings, Gorgonzola, Fresh Ricotta Tufts, Smoked Provola, Homemade Smoked Provola Cream***, Pistachio Cream, Mortadella, Sausage, Colonnata Lard, Homemade Ricotta and Gorgonzola Walnut Cream***, Parmesan Crust, Pistachio Flour, Sun-Dried Tomato, Homemade Sun-Dried Tomato Cream***, Chicken Strips.
SUPPLEMENTI 3 EURO

100% Italian Monvero Ham, Buffalo Mozzarella, Lactose-Free Buffalo Mozzarella, San Daniele Riserva Ham, Culatta, Porcini Mushrooms, Stracciatella, Tuna, Pistachio Pesto, Smoked Burrata, Potato Sticks*, Potato Dippers*, Burrata, Truffle Carpaccio, Anchovy Fillets, Homemade Basil Pesto***, Homemade Pumpkin Cream***, Porchetta, Bresaola.

BOISSONS

ACQUA E BIBITE

BIRRE ALLA SPINA

FREAK BIONDA 30 cl

6,00 €
KÖNIG LUDWIG WEISS (Bianca)30 cl

6,00 €
KÖNIG LUDWIG WEISS (Bianca)50 cl

8,00 €
OBERBRÄU RED ALE (Rossa)20 cl

4,00 €
OBERBRÄU RED ALE (Rossa)40 cl

7,00 €
WARSTEINER PILS (Bionda)20 cl

3,50 €
WARSTEINER PILS (Bionda)40cl

6,00 €

BIRRE ARTIGIANALI

ADMIRAL - 6,3° 75 cl

16,00 €

BREWERY 32 VIA DEI BIRRAI Red with ruby reflections, pleasantly hoppy with hints of berries
AUDACE - 8,4° 75 cl

16,00 €

BREWERY 32 VIA DEI BIRRAI Dry and with a harmonious aroma of citrus and ripe yellow fruit
CURMI - 5,8° 75 cl

16,00 €

BIRRIFICIO 32 VIA DEI BIRRAI Spicy and refreshing white beer with coriander and orange zest
OPPALE - 5,5° 75 cl

16,00 €

BREWERY 32 VIA DEI BIRRAI, IPA style, hoppy with strong hints of exotic fruit
EPHESTO - 6,5° 75 cl

15,00 €

BIRRIFICIO DELL’ ETNA Hints of sweets, candied orange and a delicate spiciness
ULYSSES - 5,7° 75 cl

15,00 €

BIRRIFICIO DELL’ ETNA Fruity character with hints of citrus and tropical fruit
EPICA CERERE 5.2° 75cl

16,00 €

Bianca. The classic spicy and fruity bouquet is perceived on the nose.
EPICA EOLO 4.9° 75cl

16,00 €

Blonde. A rich floral bouquet on the nose. Lightly carbonated in the mouth, in keeping with British ales tradition.
EPICA MEDUSA 8° 75cl

16,00 €

Brown. Notes of fruit in alcohol, jam, and caramel emerge on the nose.
BIONDA "SPERTA"

16,00 €

COMPAGNIA DEL FERMENTO 0.75 CL UNPASTEURIZED AND UNFILTERED 5° DEGREES
ROSSA "MASCARATA"

16,00 €

COMPAGNIA DEL FERMENTO 0.75 CL UNPASTEURIZED AND UNFILTERED 6.2° DEGREES
BIANCA "JANCA"

16,00 €

COMPAGNIA DEL FERMENTO 0.75 CL UNPASTEURIZED AND UNFILTERED 4.7° DEGREES

BONBONS

DOLCI CLASSICI

CANNOLO ALLA RICOTTA

4,00 €
CANNOLOTTA

6,00 €

crunchy cannoli, ricotta mousse, chocolate chips
CHEESECAKE

6,50 €

Biscuit base, cream cheese, served with cream, and topping of your choice
CHOCOSETTE

6,00 €

Chocolate biscuit, hazelnut bavarois, dark chocolate mousse, hazelnut brittle, chocolate glaze
COCCO FIOCCO

6,00 €

Chocolate biscuit, white chocolate and coconut mousse, dark chocolate mousse, chocolate and coconut brittle, chocolate glaze
COOKIES & CARAMEL

6,00 €

Caramelized biscuit base, creamy cookie and caramel, biscuit and caramel variegated, caramel glaze
CUORE CALDO CIOCCOLATO FONDENTE

6,00 €
CUORE CALDO PISTACCHIO

6,00 €
LEMON CAKE

6,00 €

Breton base, lemon mousse, white chocolate glaze
LINDOR CAKE

6,00 €

Chocolate biscuit, Lindor mousse, Lindor ganache with chopped hazelnuts
ORO VERDE

6,00 €

Chocolate biscuit, pistachio mousse, white chocolate and vanilla cream, pistachio glaze.
RED VELVET

6,00 €

Red cocoa sponge cake alternating with a sweet cream cheese frosting
TIRAMISU’ QUANTO BASTA

6,00 €

Chocolate biscuit, mascarpone mousse, coffee palet, cocoa powder
TRILOGY

6,00 €

Chocolate biscuit, dark chocolate mousse, milk chocolate mousse, white chocolate mousse.

DOLCI INVERNALI

SACHER

6,00 €

Chocolate sponge cake, apricot jam, dark chocolate icing, served with cream.

LAPILLI

LAPILLI C. BIANCO

5,00 €

Fried Bombette Covered in White Chocolate
LAPILLI C. FONDENTE

5,00 €

Fried Bombette Covered in Dark Chocolate
LAPILLI NOCCIOLA

5,00 €

Fried Bombette Covered with Hazelnut Cream
LAPILLI NUTELLA

5,00 €

Fried bombette covered in Nutella
LAPILLI PISTACCHIO

6,00 €

Fried Bombette Covered with Pistachio Cream

POKE DI FRUTTA

POKE

6,00 €

ask the staff about the seasonal fruit available

APRÈS LE REPAS

AMARI

FINE PASTO

GRAPPE

COCKTAILS ET SPIRITUEUX

COCKTAIL

..COCKTAIL Analcolico..

7,00 €
..COCKTAIL Standard..

8,00 €
APEROL SPRITZ

8,00 €

APEROL, PROSECCO, SODA
BOULEVARDIER

8,00 €

BOURBON WHISKEY, BITTER, RED VERMOUTH
BREZZA MARINA

8,00 €

VODKA, GRAND MARNIER, BLUE CURACAO, SCHWEPPES LEMON
COSMOPOLITAN

8,00 €

VODKA, COINTREAU, LEMON JUICE, CRANBERRY JUICE
HUGO

8,00 €

ST. GERMAIN LIQUEUR, PROSECCO, MINT LEAVES, SODA
JOHN COLLINS

8,00 €

GIN, LEMON JUICE, SUGAR CUBES, SODA
MANHATTAN

8,00 €

WHISKEY, RED VERMOUTH, ANGOSTURA
MOJITO

8,00 €

RUM, LIME, MINT LEAVES, CANE SUGAR, SODA
MOSCOW MULE

8,00 €

VODKA, LIME, GINGER BEER
NEGRONI

8,00 €

TANQUERAY GIN, MARTINI VERMOUTH RUBINO, CAMPARI BITTER
NEW YORK SOUR

8,00 €

RYE WHISKEY, LIQUID SUGAR, EGG WHITE, LEMON, RED WINE
OLD FASHIONED

8,00 €

RYE OR BOURBON WHISKEY, SUGAR CUBES, ANGOSTURA
RED HOT SPRITZ PEPPER

8,00 €

AMARO DEL CAPO CHILLI, PROSECCO, TONIC
SEX ON THE BEACH

8,00 €

VODKA, PEACH LIQUEUR, ORANGE JUICE, CRANBERRY JUICE
GIN LEMON

8,00 €

GIN, SCHWEPPES LEMON
CAMPARI SPRITZ

8,00 €

CAMPARI BITTER, PROSECCO, SODA

CACHACA

BOAZINHA

6,00 €
SELETA

6,00 €

GIN TONIC PREMIUM

GIN TONIC BASIC

GIN TONIC GOLD

ADAMVS

14,00 €
BOBBY’S

14,00 €
BOBBY’S JENEVER

14,00 €
ELEPHANT

14,00 €
ELEPHANT GERMAN SLOE

14,00 €
ELEPHANT STRENGHT

14,00 €
ENGINE

14,00 €
GARDA

14,00 €
GIL

14,00 €
J.ROSE

14,00 €
MARE CAPRI

14,00 €
MONKEY 47

14,00 €
TANQUERAY TEN GRAPEFRUIT AND ROSEMAY

14,00 €
THE ILLUSIONIST

14,00 €

GIN TONIC PLATINUM

AMUERTE

16,00 €
ELEPHANT AFRICAN EXPLORER

16,00 €
ELEPHANT ORANGE E COCOA

16,00 €
MONKEY 47 BARREL CUT

16,00 €

METZCAL

MONTELOBOS

10,00 €

MONDO NEGRONI

NEGRONI BASIC

8,00 €

COMPOSE YOUR OWN NEGRONI FROM THE BASIC LIST OF GIN, BITTER, AND EVERMOUTH
NEGRONI GOLD

14,00 €

COMPOSE YOUR OWN NEGRONI FROM THE GOLD LIST OF GIN, THE BASIC AND PREMIUM LIST OF BITTER AND VERMOUTH
NEGRONI PLATINUM

16,00 €

COMPOSE YOUR OWN NEGRONI FROM THE PLATINUM LIST OF GIN, THE BASIC AND PREMIUM LIST OF BITTER AND VERMOUTH
NEGRONI PREMIUM

12,00 €

COMPOSE YOUR OWN NEGRONI FROM THE PREMIUM GIN LIST, BASIC LIST, AND PREMIUM BITTER AND VERMOUTH LIST

RUM

SPIRITS

ARMAGNAC DARTIGALONGUE HORS D'AGE

10,00 €
BRANDY CARDINAL MENDOZA

8,00 €

TEQUILA

JOSE CUERVO BIANCA

4,00 €
JOSE CUERVO GOLD

6,00 €
PATRON

9,00 €

TONICHE

VODKA

BELVEDERE

9,00 €
GREYGOOSE

9,00 €
STOLICKNAYA

5,00 €

WHISKY

LISTE DES VINS

CALICI

CALICE BOLLICINE

6,00 €

Ask the staff for the bottle of the day
CALICE VINO BIANCO

6,00 €

Ask the staff for the bottle of the day
CALICE VINO ROSATO

6,00 €

Ask the staff for the bottle of the day
CALICE VINO ROSSO

6,00 €

Ask the staff for the bottle of the day

BOLLICINE

ALTEMASI BLANC DE NOIR

35,00 €

Altemasi Trento DOC, Pinot Noir
ALTEMASI MILLESIMATO BRUT

25,00 €

Altemasi Trento DOC, Chardonnay
BELLAVISTA ALMA BRUT

48,00 €

Franciacorta DOCG Chardonnay 88%, Pinot Noir 11%, Pinot Blanc 1%
BELLAVISTA ALMA NON DOSATO

50,00 €

Franciacorta DOCG Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%
BELLAVISTA ALMA ROSE'

60,00 €

Franciacorta DOCG Chardonnay 65%, Pinot Noir 35%
CONTADI CASTALDI BLANC

36,00 €

Franciacorta DOCG Chardonnay 50%, Pinot Blanc 50%
CONTADI CASTALDI BRUT

28,00 €

Franciacorta DOCG Chardonnay 80%, Pinot Noir 10%, Pinot Blanc 10%
CONTADI CASTALDI ROSE'

34,00 €

Franciacorta DOCG Chardonnay 65%, Pinot Noir 35%
CONTADI CASTALDI SATEN

36,00 €

Franciacorta DOCG Chardonnay 100%
GAUDENSIUS BLANC DE BLANCS

30,00 €

Firriato Classic Method, Carricante
GAUDENSIUS BLANC DE NOIR

30,00 €

Firriato Classic Method Etna DOC, Nerello Mascalese
GAUDENSIUS ROSE'

30,00 €

Firriato Classic Method Etna DOC, Nerello Mascalese
SAINT GERMAIN BRUT

18,00 €

FIRRIATO IGT Terre Siciliane, Grillo, Cataratto
SAINT GERMAIN DOUX

18,00 €

FIRRIATO IGT Terre Siciliane, Zibibbo, Inzolia
SANTI PROSECCO SUPERIORE

15,00 €

Santi Prosecco Superiore DOCG, Glera

VINI BIANCHI SICILIA

ALTAVILLA DELLA CORTE GRILLO

18,00 €

Firriato, DOC Sicily, Grillo
BAYAMORE BIANCO

20,00 €

Firriato, IGT Terre Siciliane, Chardonnay, Inzolia, Viognier
BUONORA

30,00 €

Tenuta Tascante, Etna Bianco DOC, Carricante
CAVANERA BIANCO

30,00 €

Firriato, Etna Bianco DOC, Carricante, Cataratto
CHARME BIANCO

20,00 €

Firriato, Frizzante IGT Terre Siciliane, Native Blend
CHARME CLERI' BIANCO

20,00 €

Firriato, Fermo IGT Terre Siciliane, Native Blend
CHIARAMONTE CHARDONNAY

18,00 €

Firriato, IGT Terre Siciliane, Chardonnay
CINNIRI

38,00 €

Etna Terraces, Etna Bianco DOC, Carricante
ETNA BIANCO

30,00 €

Feudo Vagliasindi, Etna Bianco DOC, Carricante
GAGA'

26,00 €

Tenute Foti Randazzese, Etna Bianco DOC, Carricante
LE SABBIE DELL'ETNA BIANCO

22,00 €

Firriato, Etna Bianco DOC, Carricante, Cataratto
NERINA BIANCO

55,00 €

Girolamo Russo, Etna Bianco DOC, Carricante and native vines
QUATER VITIS BIANCO

24,00 €

Firriato, IGT Terre Siciliane, Catarratto, Inzolia, Zibibbo, Carricante
SANTAGOSTINO BAGLIO SORIA BIANCO

24,00 €

Firriato, IGT Terre Siciliane, Cataratto, Chardonnay
BABBIO BIANCO

20,00 €

Gorghi Tondi, Sparkling IGT Terre Siciliane, Organic, Blend of Native Grapes
COSTE A PREOLA GRILLO

18,00 €

Gorghi Tondi, DOC Sicilia, Organic, Grillo
MERIDIANO 12 ZIBIBBO

18,00 €

Gorghi Tondi, DOC Sicilia, Organic, Zibibbo

VINI ROSATI SICILIA

AITA

26,00 €

Tenute Foti Randazzese, Etna Rosato DOC, Nerello Mascalese
CHARME CLERI' ROSATO

20,00 €

Firriato, Fermo IGT Terre Siciliane, Native Blend
CHARME ROSE'

20,00 €

Firriato, Frizzante IGT Terre Siciliane, Native Blend
ETNA ROSATO

30,00 €

Feudo Vagliasindi, Etna Rosé DOC, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
ETNA ROSATO

38,00 €

Girolamo Russo, Etna Rosato DOC, Nerello Mascalese
LE SABBIE DELL'ETNA

22,00 €

Firriato, Etna Rosato DOC, Nerello Mascalese
ROSATO

22,00 €

Etna Terraces, Etna Rosato DOC, Nerello Mascalese
BABBIO ROSATO

20,00 €

Gorghi Tondi, Frizzante IGT Terre Siciliane, Native Blend

VINI ROSSI ITALIA

BAROLO

35,00 €

Ca’ Bianca, Barolo DOCG, Nebbiolo
SANTICO

48,00 €

Santi, Amarone della Valpolicella DOCG, Corvina, Rondinella
SERPARA

28,00 €

Lands of the Swabians, Aglianico del Volture Superiore DOCG, Aglianico
SFURSAT CINQUESTELLE

90,00 €

Nino Negri, Sforzato di Valtellina DOCG, Nebbiolo
VIGNETI LA SELVANELLA

30,00 €

Melini, Chianti Classico Riserva DOCG, Sangiovese Grosso

VINI ROSSI SICILIA

COUVERTURE 2,50

LÉGENDE

.

Vous trouverez souvent le symbole « || tous les ingrédients après|| » : ces ingrédients sont ajoutés à la pizza après cuisson. Ce choix (comme pour la charcuterie) vise souvent à préserver la qualité du produit, qui serait autrement altérée par une cuisson à haute température.
- Les produits marqués d'un astérisque (*) sont surgelés et utilisés lorsque les produits frais ne sont pas disponibles.
Le personnel de salle est à votre disposition pour toute information.
- Les produits marqués de deux astérisques (**)
Les produits de poisson crus ou marinés sont traités conformément au décret ministériel du 12/05/92, actuellement régi par le
règlement (CE) n° 853/2004 (annexe III, section VIII, chapitres III et V) et par le règlement (CE) n° 2074/2005 (annexe II, section I, chapitre I),
et par le règlement (CE) n° 1020/2008 (qui modifie le règlement (CE) n° 853/04). - Les produits marqués (***) ont été réfrigérés à une température négative (-18°C) à titre de traitement de sécurité alimentaire
conformément au règlement 852/04.

Informazioni su allergeni

Tutti i nostri piatti possono contenere allergeni o tracce degli stessi. Se hai allergie o intolleranze alimentari, rivolgiti al personale di sala prima di ordinare.

Elenco degli allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/2011: