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AMERICANO8,00 €
Bitter Campari-vermouth-soda
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ULALA8,00 €
Barbon whiskey,bitter, vermouth in crusta di cannella
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TONIC LOVE (San Valentino)9,00 €
Gin malfa alle rose e tonica mediterranea
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PABLITO8,00 €
Gin , vermouth, bitter alla amarena e liquore al melograno
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OLD FASHIONED8,00 €
Whiskey -bourbon-zolletta zucchero- angostura bitter-tocco soda
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NEGROSKY8,00 €
Bitter Campari-vermouth-vodka liscia
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NEGRONI SBAGLIATO8,00 €
Bitter Campari -vermouth- prosecco
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NEGRONI8,00 €
Bitter Campari-vermouth-gin
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VODKA LEMON8,00 €
Vodka-tonica al limone
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MILLE GIORNI DI ME E DI TE( San Valentino)8,00 €
Ron Pampero bianco ,succo ananas, liquore al maraschino e sciroppo di granitica
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MARGARITA8,00 €
Tequila-succo lime-Triple Sec
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LEMONSPRITZ8,00 €
Prosecco,limoncello,soda o lemon
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GIN TONIC8,00 €
Gin-tonica al limone
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GIN FIZZ8,00 €
Gin- succo lime -sciroppo di zucchero-soda
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CETTY8,00 €
Vodka,sciroppo di zucchero, succo di limone,essenza di fragola
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BOULEVARDIER8,00 €
Bitter Campari-vermouth- whiskey Bourbon
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APEROL SPRITZ8,00 €
Select spritz Aperol-Prosecco-Soda
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MARTINI COCKTAIL8,00 €
Gin-vermouth extra dry
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VODKA TONIC8,00 €
Vodka tonica
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APERISUSHI24,00 €
2 nigiri +4 uramaki +2 hosomaki +2 gunkan + cocktail o calice vino o calice prosecco a scelta
NIGIRI 2 pezzi
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Gambero mazara nigiri (amaebi)8,00 €Gamberetti mazara ,riso,olio di oliva,sale affumicato ,lime
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Ricciola nigiri (hamachi)8,00 €Ricciola,riso,scorza di yuzu,sale marino
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Tonno blufine nigiri (akami)6,50 €Tonno,riso,glassa leggera di soia,erba cipollina
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Vialanterna mix 20 pezzi36,00 €
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Vialanterna mix 30 pezzi55,00 €
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Vialanterna mix nigiri 16 pezzi36,00 €
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Salmon nigiri (sake)6,00 €Salmone ,riso,scorza di limone,micro-shiso
URAMAKI CLASSIC 8 pezzi
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Salmone california11,00 €Riso,salmone, avocado, sesamo
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Shrimp roll10,00 €Riso,tempura gamberi,avocado ,sesamo
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Spicy tuna/tuna12,50 €Riso salmone, tuna ,avocado,sesamo, mayo japanese , salsa spicy
CARPACCIO
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Carpaccio15,00 €Tonno, salmone,ricciola,sesamo ,salsa Ponzu, germogli, pepe rosa
TARTARE
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Classic tuna14,00 €Tonno, mango,cetrioli,erba cipollina,sesamo
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Spicy hamachi16,00 €Ricciola ,tabasco,scorza di lime, sesamo
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Yuzu di salmon14,00 €Salmone, avocado, cetrioli ,porri fritti
GUNKAN 2 pezzi
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Hamachi8,50 €Alga, riso, tartare di ricciola , uova di pesce
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Rosso8,00 €Alga, gambero, scorza di lime
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Salmone ikura7,50 €Salmone ,uovo di salmone
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Tonno7,50 €Tonno,tartare di tonno , germogli
HOSOMAKI 6 pezzi
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Hosomaki Avocado5,50 €
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Hosomaki Cetriolo5,00 €
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Hosomaki Gamberi7,00 €
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Hosomaki tonno6,00 €
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Hosomaki Salmone6,00 €
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Hosomaki Tonno avocado6,50 €
URAMAKI VIALANTERNA 8 pezzi
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Dragon Uramaki15,00 €Riso,surimi,salmone, tonno,avocado salsa spicy, ponzu, erba cipollina
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Dynamite tonno Uramaki15,00 €Riso , tempura gamberi, tonno ,avocado,cetrioli, surimi ,spicy mayo ,teriyaki
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Smoked salmone Uramaki15,00 €Riso,smoked salmone, avocado,cetrioli, surimi,uovo di lompo ,teriyaki, green omino
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Vialanterna Uramaki16,00 €Tempura gamberi,surimi, tonno , salmone, avocado,cream cheese, spicy mayo, slide di peperoncino,germogli
STARTER
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ANTIPASTINO DELLO CHEF6,00 €Attenzione contiene: glutine, frutta a guscio, uova
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MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE6,00 €Con prosciutto e provola
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CRESPELLE DI ZUCCHINE8,00 €E gamberi
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RISO VENERE8,00 €Con rucola ,zest di agrumi e salmone affumicato
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PARMIGIANA DI MELANZANE6,00 €
PRIMI
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MEZZI PACCHERI al tonno fresco10,00 €Con datterini gialli capperi e limone
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PASTA PROVOLA E PATATE8,00 €
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TONNARELLI CON ZUCCHINE9,00 €Alla n’eranoAttenzione contiene: glutine
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GNOCCHI ALLA SORRENTINA9,00 €
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No promo TONNARELLI ALLA CARBONARA10,00 €Attenzione contiene: glutine, uova
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MEZZI PACCHERI A GHIOTTA10,00 €Di spada
SECONDI PIATTI
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FRITTURA DI CALAMARI12,00 €
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MAXI POLPETTA DI MANZO9,00 €Al limone con pat al forno
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ROAST BEEF9,00 €All’ inglese con songino finocchi e dressing agli agrumi
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INVOLTINI DI SPADA12,00 €A ghiottaAttenzione contiene: glutine, latticini
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BOCCONCINI DI POLLO9,00 €Ai peperoni
CONTORNI
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INSALATA VERDE3,00 €
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PATATE AL FORNO3,00 €
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VERDURE ALLA GRIGLIA4,00 €
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INSALATA DI SONGINO POMODORINI E SCAGLIE5,00 €
STARTERS
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CROCCHE’ DI PIZZA7,00 €Soffice patata cotta sotto sale con un cuore di prosciutto e provola affumicata avvolta da un fragrante e leggero impasto su fonduta di grana padano al pistacchioAttenzione contiene: arachidi, glutine, uova, frutta a guscio, latticini
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FRITTATINA DI PASTA FRESCA6,00 €FRITTATINA di pasta CLASSICA( besciamella, prosciutto cotto alla brace, piselli ,provola e grana pz 3Attenzione contiene: glutine, uova, latticini
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IL TAGLIERE ALL’ITALIANA16,00 €Tagliere di salumi con tocchetti di grana e riduzione di aceto balsamico per due persone servito con gnocco frittoAttenzione contiene: latticini
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MISTO FRITTO9,50 €Stick di patate , würstel, patate americane ,crocchette home MadeAttenzione contiene: uova, latticini, glutine
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PATATE AMERICANE CON FONDUTA DI CACIO E PEPE8,00 €Attenzione contiene: glutine, uova, latticini
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POLPETTE ALLA GRICIA11,00 €Polpette di Angus alla gricia con guanciale croccante e fonduta di cacio e pepeAttenzione contiene: glutine, latticini, uova
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QUADROTTI DI TUMA CON MIELE DI CASTAGNO7,00 €Attenzione contiene: glutine, latticini
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SUPPLI’ DI RISO6,00 €Al sugo di maialino nero dei nebrodi su fonduta di provola affumicata pz 3Attenzione contiene: glutine, latticini
SECONDI
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INVOLTINI ALLA MESSINESE12,00 €Con patate al fornoAttenzione contiene: glutine, latticini
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TAGLIATA DI ANGUS23,00 €Tagliata di Angus servita con pat forno
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SALMONE LACCATO18,00 €Alla soia Con friarielli scottatiAttenzione contiene: pesce, soia
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TATAKI DI TONNO16,00 €Al sesamo con cipolla caramellata
CONTORNI
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BOUQUET DI VERDURE6,00 €Alla griglia
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PATATE RUSTICHE4,00 €Al forno
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INSALATA DI SONGINO POMODORINI E SCAGLIE5,00 €
PIZZE SPECIALI
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CENERENTOLA15,00 €IN COTTURA:salsa di datterino giallo,fiordilatte IN USCITA:prosciutto crudo Levoni 24 mesi, stracciatella,pesto di pistacchio,granella e cornicione in crosta di pistacchioAttenzione contiene: glutine, frutta a guscio, latticini
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GUSTOSA14,00 €IN COTTURA: fiordilatte ,porcini spadellati,patate arrosto, speck del Trentino I.G.P. IN USCITA:pesto di pistacchio e granellaAttenzione contiene: frutta a guscio, latticini
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NOVEMBRE14,00 €Fiordilatte, speck del Trentino I.G.P. Gorgonzola dop, funghi porcini spadellati, castagne arrosto, riduzione di vino al miele d ‘acaciaAttenzione contiene: glutine, latticini
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PROSCIUTTO E CROCCHE’13,00 €IN COTTURA:fiordilatte, grana padano IN USCITA:prosciutto cotto arrosto Branchi, crocche di patate artigianali, fonduta di provola affumicata, granella di pistacchioAttenzione contiene: glutine, frutta a guscio, latticini, uova
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RAFFA15,00 €IN COTTURA:salsa di datterino giallo,fiordilatte IN USCITA:mortadella Levoni oro, stracciatella, pesto di pistacchio ,granella e cornicione in crosta di pistacchioAttenzione contiene: frutta a guscio, latticini
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ROSSO DI NUBIA12,00 €IN COTTURA: Crema ai tre pomodori arrosto, capperi di salina, olive nere di Sicilia. IN USCITA: pesto di aglio rosso di Nubia, datterino rosso confit, alici di cetara, origano dei Monti iblei, basilicoAttenzione contiene: pesce, glutine
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SALSICCIA E FRIARIELLI14,00 €Friarielli in doppia consistenza (in crema e spadellati) fiordilatte,salsiccia nostrana, datterino rosso confit, fonduta di provola affumicataAttenzione contiene: glutine, latticini
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SINFONIA DI FORMAGGI14,00 €IN COTTURA: fiordilatte, provola affumicata, grana padano, brie. IN USCITA:gorgonzola dop, ricotta fresca, zest e di arance, basilicoAttenzione contiene: glutine, latticini
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TARTUFO18,00 €IN COTTURA: Crema di patate arrosto al tartufo,fiordilatte,funghi porcini spadellati,. IN USCITA: gorgonzola dop, prosciutto cotto arrosto Branchi, Carpaccio di tartufo nero in olio, pepe nero al mulinelloAttenzione contiene: glutine, latticini
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TONNARA15,00 €IN COTTURA: salsa di datterino giallo, fiordilatte. IN USCITA:tonno fresco scottato ,cipolla rossa confit, pesto e granella di pistacchioAttenzione contiene: pesce, frutta a guscio, latticini
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TROPEA15,00 €IN COTTURA:Crema ai tre pomodori arrosto, n’duja di spilinga, fiordilatte, melanzane e zucchine fritte. IN USCITA: ricotta fresca, cipolla rossa confit, chips di zucchine e melanzaneAttenzione contiene: latticini
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VACANZE A SALINA13,00 €IN COTTURA : passata di datterino giallo, fiordilatte, cipolla arrosto , capperi di salina, olive nere. IN USCITA:datterino rosso confit, tonno del mediterraneo in conserva, basilico ,origano dei Monti ibleiAttenzione contiene: pesce, latticini, glutine
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VEGETARIANA ECC..ECC..13,00 €IN COTTURA: Crema di zucca arrosto, grana padano, funghi freschi di stagione, friarielli spadellati. IN USCITA: gorgonzola DOP, ricotta fresca, mandorle tostate.Attenzione contiene: frutta a guscio, latticini, glutine
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NONNO GIANNI14,00 €IN COTTURA: Crema di zucchine, pancetta coppata Levoni,fiordilatte “Latteria Sorrentina “,provola affumicata, zucchine fritte IN USCITA : fonduta di provola affumicata,olio evo e basilico
PIZZE
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BRESAOLA ECC … ECC….13,00 €IN COTTURA :fiordilatte IN USCITA: robiola, songino, bresaola della Valtellina I. G. P ,zest di limoni, pepe nero al mulinello, olio EVOAttenzione contiene: glutine, latticini
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CAPRICCIO ROMANO13,00 €IN COTTURA:passata di pomodoro pelato, fiordilatte, funghi freschi di stagione, olive nere,. IN USCITA: prosciutto cotto arrosto Branchi, carciofo alla romana, basilico e olio evoAttenzione contiene: latticini
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DIAVOLA E ACQUASANTA13,00 €IN COTTURA :passata di pomodoro pelato,. IN USCITA :stracciatella, capocollo dolce, n’duja di spilinga, basilico e olio Evo
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MARGHERITA8,00 €Passata di pomodoro, Fior di latte , olio Evo, basilicoAttenzione contiene: latticini, glutine
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MARGHERITA DOP10,00 €pomodoro “Casa Marrazzo 1934 Napoli”mozzarella di bufala D.O.P.,olio Evo, basilico
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MESSINESE12,00 €IN COTTURA:tuma dei Monti iblei, fiordilatte, scarola riccia ripassata. IN USCITA:alici di cetara, tuma fondente, datterino rosso confit, pepe nero al mulinello, olio Evo
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NORMA STRACCIATA12,00 €IN COTTURA:Crema ai tre pomodori arrosto, julienne di melanzane fritte,. IN USCITA:stracciatella, basilico, ricotta dura siciliana
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QUATTRO PASSI IN EMILIA13,00 €IN COTTURA: fiordilatte IN USCITA: songino, robiola ,prosciutto crudo Levoni 24 mesi, scaglie di granaAttenzione contiene: latticini
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WURSTEL&PATATE10,00 €Pomodoro “Casa Marrazzo 1934 napoli “, Fior di latte “Latteria Sorrentina”, Würstel e patatine fritteAttenzione contiene: glutine, latticini
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TRINACRIA13,00 €Vellutata di datterino giallo,fiordilatte “Latteria Sorrentina “ semidry rosso,alici di cetara, tuma, basilico e pepe
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ACQUA FRIZZANTE3,00 €
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ACQUA LETE3,50 €
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ACQUA NATURALE3,00 €
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CHINOTTO2,50 €
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COCA COLA 33CL2,50 €
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COCA COLA ZERO 33CL2,50 €
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FANTA 33CL2,50 €
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SPRITE 33CL2,50 €
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KONIG LUDWIG WEISSE 0,507,00 €
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KONIG LUDWING WEISSE 0,305,00 €
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OBERBRAU ROSSA 0,204,00 €
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OBERBRAU ROSSA 0,406,00 €
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WARSTEINER PREMIUM PILS 0,406,00 €
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WARSTEINER PREMIUM PILS DA 0,204,00 €
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ESPRESSO MARTINI cocktail dessert6,50 €
Vodka,liquore al caffè, caffè espresso,sciroppo di zucchero
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FLAN AL CIOCCOLATO7,00 €
Servito con panna
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NEWYORK CHEESECAKE8,00 €
Ricetta originale con cream fresh ,con glassa ai frutti rossi, cioccolato ,caramello o fragola
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SEMIFREDDO ALLE MANDORLE7,00 €
Con crema di cioccolato
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SERVIZIO TORTA1,00 €
1 euro a persona
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VIALANTERNA CAKE8,00 €
Sable’ al cacao , caramello salato , ganache al cioccolato fondente ,vaniglia del madascar e meringa all’italiana
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WILLY WONKA cocktail dessert6,00 €
Vodka,liquore al caffè, crema irlandese baileys,panna
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TIRAMISU’7,00 €
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PANNA COTTA5,00 €
Caramello,cioccolato,fragola,frutti di bosco
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SORBETTO AL LIMONE5,00 €
Con crema fragole
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GRILLO23,00 €
DUCA DI SALAPARUTA
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RIBOLLA GIALLA - TERRE MAGRE 202230,00 €
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SAUVIGNON29,00 €
duca di salaparuta
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VINO BIANCO FLORIO28,00 €
Nn filtrato
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SOAVE CLASSICO36,00 €
Campagnola secco
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JUDEKA Frabianco23,00 €
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CHARDONNAY24,00 €
Duca di salaparuta
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VERMENTINO25,00 €
Duca di salaparuta
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KADOS GRILLO25,00 €
Duca di salaparuta
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AMARO AMARA5,00 €
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AMARO DEL CAPO4,00 €
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BAILEYS4,00 €
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CAFFE1,00 €
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GRAPPA5,00 €
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JAGERMEISTER4,00 €
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JEFFERSON6,00 €
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MALVASIA5,00 €
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AMARONE CLASSICO -VILLABELLA60,00 €
Corvina, Rondinella , Corvinone
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BAROLO CASCINA FERRERO - TENUTA CARRETTA68,00 €
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CABERNET SAUVIGNON28,00 €
Firriato
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CAMELOT55,00 €
Sicilia D.O.C Cabernet Sauvignon,Merlot
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CHIARAMONTE NERO D AVOLA26,00 €
Firriato
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FIRRIATO HARMONIUM55,00 €
Sicilia D.O.C Tre cru di Nero d ‘Avola
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RIBECA60,00 €
Sicilia D.O.C. Perricone
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SANT’AGOSTINO ROSSO32,00 €
Firriato
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CERASUOLO DI VITTORIA24,00 €
Patri’
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NERO D AVOLA23,00 €
Patri
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DUCA NERO BRUT28,00 €
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MONTELVINI. SPUMANTE22,00 €
Extra dry